Café Ethiopien
Un café fruité aux notes d'abricot et jasmin.
Score:
87
Espèce:
Arabica
Variété:
Heirloom
Altitude:
2 000 m
Récolte:
Octobre à décembre
Process:
Nature
Profil sensoriel:
Des notes d'abricot et jasmin
Taille de la ferme
200,00 ha
- Nom du producteur : Berhan Solomon
Matunda est produit par une coopérative à laquelle participent un grand nombre de producteurs, elle a été fondée en 2009 et soutenue par le gouvernement afin de répondre aux besoins des caféiculteurs du Kenya et ainsi pouvoir avoir plus de contrôle sur la commercialisation et sur leur propre production afin d’obtenir des rendements nets plus élevés et de relever divers défis auxquels le secteur du café est confronté en matière de production, de qualité, de commercialisation et de valeur ajoutée au café.
Yirgacheffe
La région caféière de Yirgacheffe compte 6 districts caféiers pour une population d’environ 614 007 habitants et une superficie de 1 211 km².
Ces districts abritent plus de 45 000 familles qui cultivent environ 60 000 hectares de café Arabica des variétés Kurume et Heirloom, ce qui en fait la deuxième région productrice de café du pays.
MCethio
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