Café du Kenya

L’histoire du café kenyan remonte à l’époque où le pays était une colonie britannique.

En 1893, des missionnaires ont importé du café brésilien au Kenya, introduisant ainsi cette boisson très appréciée.

En 1895, lorsque les Britanniques ont colonisé le Kenya, ils ont pris le contrôle de toutes les cultures, y compris le café, déclarant que certaines cultures ne seraient cultivées que par les colons blancs et que les Africains devaient fournir une main-d’œuvre bon marché, le café étant l’une de ces cultures.
Après la guerre des Mau Mau – qui a duré de 1952 à 1960 – certains Africains ont été autorisés à cultiver du café, mais avec des contrôles stricts sur la quantité de plantes qu’ils pouvaient cultiver et la quantité de café qu’ils pouvaient produire. L’interdiction de l’utilisation directe des grains de café comme boisson. 

Le café devait être traité et commercialisé de manière centralisée, le meilleur café du pays était exporté et seul le café de moindre qualité était vendu localement. De ce fait, des générations de Kényans n’ont jamais su que leur pays produisait le meilleur café du monde.
En 1960, les Kényans ont commencé à s’approprier la culture et la fabrication de leurs grains, mais il y avait encore d’interminables restrictions gouvernementales sur le processus de fabrication du café. Grâce à des réformes audacieuses et au courage de nombreux Kenyans, les agriculteurs ont commencé à produire et à fabriquer leurs produits de manière plus libre, changeant à jamais l’avenir du café kenyan.

Actuellement, le Kenya a une population estimée à 51,3 millions d’habitants, une superficie de 580 367 km, est divisé en 18 régions caféières et cultive quelque 110 000 hectares de café Arabica, générant plus de 700 000 emplois.
Le café kenyan est cultivé sur des sols volcaniques rouges bien drainés et riches en phosphate autour des pentes et des contreforts du Mont Kenya, des chaînes de l’Aberdade, du Mont Elgon, des Kisisl Highlands et de certaines parties de la vallée du Rift. Le climat du Kenya contribue à la culture réussie de grands cafés avec des températures estivales jamais plus chaudes que l’été européen et jamais plus fraîches que le parfait printemps européen. En plus d’une température parfaite, les précipitations sont réparties de manière assez uniforme tout au long de l’année. Ces conditions climatiques sont idéales pour le développement des plants de café.
Au Kenya, l’ industrie du café se distingue par son système coopératif de production, de transformation, de commercialisation et de vente aux enchères, auquel participent plus de six millions de Kenyans. Soixante pour cent du café kényan est produit dans des coopératives, le reste étant produit dans des exploitations agricoles.